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当社が所属する食品微生物学会の学術総会において、
研究室員がポスター発表を行いました。

■第47回　日本食品微生物学会　学術総会
会期：2026年9月9-10日
会場：グランキューブ大阪

ポスター発表題目「エタノール清拭におけるカビへの効果と最適方法の調査」
食品製造現場で微生物制御のために行われるエタノールによる拭き上げ清掃について、
より効果的にカビを除去する方法の検討を目的として、
清拭条件による除去効果の検証を行った。

本発表は、食品製造現場における衛生管理について、
研究を通じて得られた知見を発信する機会となりました。
当社では、今後も食品の安全と品質の向上に役立つ研究を進め、
現場の衛生管理に貢献する技術とサービスの向上に取り組んでまいります。

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